vlier bloesem700 180

De appelbes is een winterharde struik met een prachtige uitstraling. Het gehele jaar door heeft deze struik een gezond, stevig, donkergroen blad.

appelbescloseup

In het voorjaar een mooie, witte bloei. In de herfst krijgt het blad een felle rode kleur. Én dan ook nog eetbare donkerrode bijna zwarte bessen die in augustus worden geoogst.
De appelbes - of aronia - komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Tegenwoordig is de appelbes vooral in Rusland, Polen en de Baltische staten te vinden.
De bessen zitten in trosjes van 5 tot 15 stuks aan de tak en smaken kruidig en lichtzoet. De bes is rijk aan bioflavonoïden, een stof die een gunstige invloed heeft op het hart- en vaatstelsel.
Het oogsten gebeurt in augustus met de hand en is daardoor zeer arbeidsintensief.